SPRN Fehér

1,990Ft

SPRN fehér egy házasítás, mely egy könnyed grillhez tökéletes választás lehet. Illatos és remek savakkal rendelkezik. Brutál gyümölcs. Több dűlő termése.

Érdekességek a szőlősgazdáktól

Két gyümölcsös, filigrán fajta házasítása, kb. fele-fele arányban. Szeptember elején szüreteltük két egymáshoz igen közel eső területről. Érdekesség, hogy ugyanazon a napon kerültek a pincébe, sőt már szőlő korukban házasításra kerültek és így is erjedtek ki. Röviden ázott cefrén a must, majd ülepítés következett. Hűtött acéltartályban erjedt, 16 nap alatt. Ezt követően finomseprőn érlelődött, hogy a gyümölcs mellett kicsit kerekedjen. Derítés és szűrés után került palackba.

Fajta: 50% Zenit, 50% Müller Thurgau
Telepítés éve: 1980
Művelésmód: középmagas kordon
Tőszám: 3300-3800/ha
Talaj: Harmadidőszaki, pannon üledékes kőzeten képződött erősen agyagos barna erdőtalaj.
Termőhely: Weidengrund
Mennyiség: 6500
Alkohol: 12,50%
Extrakt: 19,7 g/l
Cukor: 1 ,5g/l
Titrálható sav: 5,7 g/l