Syrah 2023
5,190Ft
Frettner dűlő. Az általunk telepített szőlő szűztermése.
Kézi szüret, bogyózást követően nyílt kádba tettük,
napi háromszori csömöszölés. Préselést követően
almasavbontás, majd érlelés hordóban. Fűszeres, vibráló,
elegáns. 12 hónapot töltött finomseprőn egy 400
literes bejáratott francia tölgyben.
Érdekességek a szőlősgazdáktól
Kézi szüret, bogyózást követően nyílt kádba tettük, napi háromszori csömöszölés. Préselést követően almasavbontás, majd érlelés hordóban. Fűszeres, vibráló, elegáns. Frettner dűlő.
Évjárat: 2023
Fajta: 100% Syrah
Telepítés éve: 2020
Művelésmód: középmagas kordon
Tőszám: 4600/ha
Talaj: Harmadidőszaki, pannon üledékes kőzeten képződött meszes, agyagos barna erdőtalaj.
Termőhely: Frettner
Mennyiség: 847
Alkohol: 13.5%
Extrakt: 29.6 g/l
Cukor: 1.3 g/l
Titrálható sav: 5,3 g/l
